地溝油收集是違法的你知道嗎？哪怕是自用都是不可以的，更不用說，收集用來用于餐飲制作，或者其他用途可能觸犯刑犯，所以一定不要擅自收集，回收地溝油，我們一起來了解一下時間經過和回收地溝油是否違法！如果是遇到類似違法案件，一定咨詢專業認識，法律咨詢熱線：4008865736
回收地溝油違法的，但是具體怎么處罰，需要看具體情況以及是否造成危害等。
打撈地溝油可能觸犯生產、銷售有毒、有害食品罪。若使用地溝油生產或銷售食品，且該食品被證明有毒、有害，對人體健康造成危害，情節嚴重的情況下，可能會被處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金。若致人死亡或者有其他特別嚴重情節，處罰將更為嚴厲。
擅自收運餐廚廢棄油脂、餐廚垃圾等廢棄物，不僅嚴重違反餐廚垃圾管理的有關法律法規，更是對群眾舌尖上的安全造成威脅。所以也不能擅自收運的。此外，打撈地溝油還可能構成非法經營罪。
近日，針對網傳成都益州大道一餐館工作人員撈取垃圾桶內廢棄油脂的情況，成都高新區高度重視，立即組織市場監管、城管、公安、屬地街道等有關單位成立聯合調查組，依法依規開展調查。調查組現將有關情況通報如下。
涉事門店為“隆江豬腳飯”(明宇南御店)，店內從業人員3名，主要經營鹵菜、蓋飯、面食，持有有效個體工商戶《營業執照》及《食品經營許可證》。
經現場檢查、調取監控視頻、筆錄問詢等，相關證據材料顯示，該店店員倪某英從垃圾桶內收集廢棄油脂，回店除去殘渣后裝入塑料瓶，并放置于店外綠化叢內，待積攢一定數量后出售給油脂收運單位。
該店后廚為半開放式的明檔廚房，面積約10平方米，現場未發現提煉、使用廢棄油脂的情況，未發現倪某英收集廢棄油脂器具與店內烹飪器具混用的情況。
目前該店已停業配合調查。針對該店存在的管理問題，相關職能部門督促其立即整改。高新區堅持對“地溝油”“潲水油”等采取零容忍態度，加大對食品安全的執法檢查力度，加強對油脂收運處置的規范管理，全力營造安全、放心、舒心的餐飲消費環境。
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